PRODUZIONE: 70 Quintali per Ha
EPOCA DELLA VENDEMMIA: Syrah 1-5 Settembre
LOCALITA’ E ALTIMETRIA: Lago Arancio 320 mt. slm
FERMENTAZIONE: in acciaio, macerazione per 15 giorni sulle bucce affinamento
GRADO ALCOLICO: 14 % vol.
COLORE: rosso rubino intenso
ODORE: frutta a bacca rossa e note speziate
SAPORE: morbido con tannini leggeri e bilanciati
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: arista all’arancia, involtini di carne al marsala
Janub rosso
Syrah
Terre Siciliane I.G.T.
SCHEDA TECNICA